为什么海藻糖是还原糖？

趣爱秀 2022-04-15 07:44:58 原文链接：网络

海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。

海藻糖不属于还原糖，不能与斐林试剂在水浴加热条件产生砖红色沉淀

糖主要分为单糖和双糖，多糖——由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的线性或分支的聚合物。

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