豆腐灯笼的家常做法？

1. 洗净备好食材。

2. 备点葱花和适量葱姜蒜末。

3. 加入肉末中，加入料酒。

4. 加入生抽拌匀备用。

5. 豆腐冲洗一下，压成泥。

6. 放入肉末中，加入盐、胡椒粉和味精拌匀。

7. 再加入淀粉，拌匀备用。

8. 茄子洗净后切两半，再切成9刀10连片，（千万不要切断了哦！）。

9. 将拌好的豆腐泥塞入切好的片空里。

10. 装盘后放入开水锅中，蒸7分钟。

11. 蒸豆腐的同时不要闲着，取红萝卜切3片厚片，再切成两块，再取红萝卜片切成细丝塞入葱圈里做灯笼须。

12. 备一小碗装入少许淀粉和多点清水，加入生抽、料酒和蚝油拌匀备用。

13. 取出蒸好的豆腐，摆入盘中。

14. 用刚备好的红萝卜摆成灯笼形，再取红萝卜丝将两头塞入葱圈里做灯笼挂线。

15. 起锅热油，倒入调好的料汁，拌匀至沸腾。

16. 浇在摆好的灯笼上面。

17. 一道美味的豆腐灯笼就做好了。