川贝母粉炖梨的方法是:把梨用清水洗净,用刀把梨靠上半部分切下来备用,再把梨核挖出来,要挖净。之后把川贝母粉到入梨子里面,盖上切下来的梨盖,并且用牙签把梨盖扎透和梨固定在一起,放入陶瓷碗里,再把碗放入蒸锅里蒸20分钟即可。等水烧开后开始计时。
1、准备材料:雪梨300克,川贝5克,枸杞5克,蜂蜜30克,大枣10克
2、切除雪梨外皮,将雪梨去核切块备用,用刀背将川贝压碎备用。
3、锅中倒入500ml清水,水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜,小火慢炖20分钟,捞出雪梨倒入罐子里,放入枸杞点缀,完成。
做法
(1)用我们选好的大个的雪梨,其1/3处切开,挖去梨核备用。
(2)选七尊川贝3-5克,放入挖空的梨内,放入适量冰糖。
(3)把梨盖好,用牙签把梨密封好。
(4)把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右,即可使用。
注意,雪梨不要削皮,必须用牙签密封,川贝药性具有挥发性,蒸的过程中避免药性挥发,影响功效。
工具/原料
雪梨一个,大蒜适量,川贝5克。
方法/步骤
1/7
雪梨切成两半,去掉内核后切成薄片,越薄越好。
2/7
川贝打磨成末状备用。
3/7
锅里放入凉水,接着把雪梨放入,大火烧水。
4/7
水烧到七八成热时放入大蒜和川贝。
5/7
煮一会儿后搅拌大蒜和川贝,使其充分溶解。
6/7
然后调成小火慢慢熬制,等雪梨变软,梨水颜色加深后关火。
7/7
盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。
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