怎样做酸萝卜才好吃？(怎样做酸萝卜才好吃)

爽脆酸萝卜：

1、白醋兑水煮开摊凉

2、把萝卜切片，最好的切法方法是：切片时四刀不断，第五刀才切断

3、把切好的萝卜用盐淹仄

4、把淹仄好的萝卜倒到摊凉的醋里，最后加点糖精 这样就制作好了酸甜萝卜，这样萝卜可以吃上2、3天，保持爽脆，还有切记不得放白糖，只能是糖精。而且糖精要少量，要不会苦。放白糖萝卜容易焉，不脆，而且容易坏。 还有是不用盖上盖子的，用个倘口的大盆就可以了。