热可可和热巧克力的区别在于原料不同、可可脂含量不同、口感不同。
原料不同:热可可是由可可粉、糖、粘稠剂以及各种添加剂混合而成的。而热巧克力主要是由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成的,其中由白巧克力做成的热巧克力,称之为白热巧克力。
可可脂含量不同:热可可里面不含有可可脂,热巧克力里面则是含有可可脂。
口感不同:由于热可可不含有可可脂,所以口感会更加轻薄,热量比较低,而热巧克力含有可可脂,口感会更加丝滑、绵密、香味浓密,热量也会比热可可高一些。
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