钟祥三大特色菜

钟祥三大特产钟祥香菜粉、盘龙盘、香衣。

钟祥葛粉：产于钟祥张集、泉河客镇、南庄、光等41个村。

钟祥葛粉细腻洁白，无气味，经沸水调后葛粉颜色鲜艳，食用香味和光滑。

钟祥葛粉富含钙、铁、锌、铜等微量元素，是湖北省特产。

盘龙菜：又称盘龙菜，滚切，俗称剁菜，是钟祥市的传统菜肴，被誉为钟祥三绝一，湖北省十大经典名菜之一，不仅被列入中国食谱，就连其制作工艺也被列入湖北省非物质文化遗产名录。

烟熏衣服干：以优质大豆为主要原料，以细酱、中草药、五香、花椒为辅料，采用传统的工坊制作方法，然后加入高温、真空包装精制而成。

它味道鲜美，营养丰富，其特点为茶色红，形状独特，香味悠长。