梅菜在北方叫什么菜

北方的梅卡i叫梅干菜、梅咸菜。

梅卡i主要产于梅州和惠州。它是梅克州和惠州的传统特产，也是岭南三大名菜之一。

梅卡i的传说是梅仙姑送来的菜，所以它被称为梅卡i，梅卡i历史悠久，闻名遐迩，中外都很受欢迎，梅卡i在惠州也被称为惠州贡菜，在历史上它也被称为惠州贡菜，在惠州，梅卡i种植非常广泛，梅卡i产业也是惠州的支柱产业。

梅卡i有三个可食用部分，分别是芯片、切片和粗叶。它尝起来非常甜和脆。它不仅可以用来烹饪，还可以用来入药。