泡打粉和酵母的区别

在蒸馒头和其他食物之前，人们需要使用可发酵的物质，如发酵粉、酵母等。，但是很多人会误用它们，导致蒸出来的食物不好吃。

那么发酵粉和酵母有什么区别呢？1.首先，两者的原料不同。发酵粉是一种复合膨松剂。

另一方面，酵母是一种单细胞真菌，可以在有氧和厌氧环境中生存，是一种天然的发酵剂。

2.其次，两者的用途不同。发酵粉发酵时可以加入冷水，酵母的活性受温度影响，所以发酵时需要温水。

3.最后，两者的发酵效果不同。发酵粉的化学反应非常快，发酵效果相对较快。

而酵母是一种发酵真菌，发酵效果非常缓慢。