做扣肉用哪个部位的肉

做红烧肉是五花肉的一般选择，位于猪的肚子里。

五花肉也被称为肋骨肉，三层肉，肥瘦相间的猪肉，经常用于烹饪一种食物。

而且五花肉上的脂肪加热时容易融化，肥肉煮久了不会变成木头。最好做红烧肉或红烧肉。

五花肉分为肥肉、白肉和红肉。

而且五花肉经常被用来做梅卡i红烧肉、南牛奶红烧肉、东坡肉、双锅肉、卤肉饭、瓜肉、清蒸猪肉等美食，吃起来不仅油腻，而且入口嫩滑，非常美味。

如果你用皮煮五花肉，你可以让汤更浓，味道独特。