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百合炖肉末的家常做法？

百合炖肉末家常做法如下

材料莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

做法1、猪肉洗净，焯去血水，切块。2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。

农耕记龙牙百合炒肉做法？

百合 半个

瘦肉 250克

盐 适量

蚝油 适量

生粉 适量

花生油 适量

水 适量

龙牙百合炒瘦肉的做法

先把百合一片一片掰下来洗干净。

把瘦肉切片，用生粉、盐、蚝油、花生油腌制一会。

1.锅里下油，油热下肉片翻炒至7-8成熟（一会还要回锅，一下子炒熟了，肉老就不好吃啦！）

2.炒锅下油，油热放入百合翻炒，加入调味盐，可以加入适量的水。

3.最后把刚刚炒的肉倒进锅中与百合一起翻炒一下，即可装盘。

成品??肉嫩不会老，百合吃起来又粉又香。

小贴士

1.龙牙百合肉个大，一个百合差不多半斤左右了，与个小的兰州百合不同，我只用了半个。

2.龙牙百合肉厚，炒的时候需要时间长一点，炒的时候可以加入适量的水，这样成品比较好看，不会糊。

3.瘦肉一定要腌制一下，这样子的肉炒出来嫩嫩的，很好吃。

4.喜欢吃甜品，还可以拿来煲糖水，口感软糯，香甜可口??而且不会苦。

新鲜百合怎么炖汤？

主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：

1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。

2.新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。

3.上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。

4.百合装盘，淋上酱汁。

5.成品。