鲜百合做法？

鲜百合做法？

原料：鲜百合3～4个、虾仁10个。

辅料：西芹3根、胡萝卜1/3个、荷兰豆10个、蛋清1/2个。

调料：蒜5克、玉米油、料酒1小勺、盐、生粉1大勺、鸡精1/2小勺、水50ML。

做法：

1、将新鲜百合剥成片状洗净。

2、西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净，胡萝卜切菱形片，蒜切丁。

3、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁。

4、净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷兰豆翻炒片刻。

5、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右。

6、最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅。

鲜百合可以生吃吗？

可以生吃。

新鲜百合可以生吃，其口感偏甜，营养价值较高，但生吃百合容易刺激肠胃，因此不建议生吃，最好煮熟后食用，而且新鲜百合不能和猪肉、羊肉一起吃，否则会出现食物中毒的现象，并且保存新鲜百合时，要将其煮熟后晾凉，然后装入保鲜袋冷冻。

新鲜百合最佳食用方法？

最佳食用方法为生吃或凉拌因为新鲜百合中含有丰富的营养成分，其中包括维生素和矿物质，而生吃或凉拌可以充分保留这些营养成分，保证营养的摄入和吸收
此外，可以尝试将新鲜百合撕成条状后蘸上酱料食用，其口感脆嫩，清香爽口，也是不错的食用方式
但不建议油炸、煮熟等方式食用，会破坏其中的营养成分并且口感会变得粘糊

新鲜百合的正确吃法和做法？

西芹炒百合。

西芹洗净，切段，焯水，捞出冲凉水沥干备用。百合掰成小片，洗净沥干备用。

2、热锅冷油，油热后，放入西芹翻炒一会，再放入百合快速翻炒。

3、出锅前放入盐和味素调味即可。