豆腐和千张和腐竹哪个含蛋白高？

豆腐和千张和腐竹哪个含蛋白高？

豆腐含蛋白最高，腐竹次之，千张最后。

豆腐丝(干) （蛋白质含量：57.7）

奶豆腐(脱脂) （蛋白质含量：53.7）

奶豆腐(鲜) （蛋白质含量：46.2）

腐竹 （蛋白质含量：44.6）

豆腐皮 （蛋白质含量：44.6）

千张[百页] （蛋白质含量：24.5）

腐竹是千叶豆腐吗？

不是！ 外观不同 　　

腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。 　　

营养成分不同 　腐竹和千叶豆腐皮的加工过程不同，其营养成分还是会略有差异的。但它们都是优质的高蛋白食品，且热量低，饱和脂肪含量低，还富含多种矿物质，适量吃些十分有益健康。

腐竹算五谷杂粮吗？

不算。腐竹是五谷杂粮中的黄豆制品。五谷杂粮包括稻谷 玉米 苞谷 麦子和甘薯，还有各种豆类，黄豆绿豆黑红豆等等，而腐竹是黄豆的加工品

腐竹算五谷杂粮吗？

不算。腐竹是五谷杂粮中的黄豆制品。五谷杂粮包括稻谷 玉米 苞谷 麦子和甘薯，还有各种豆类，黄豆绿豆黑红豆等等，而腐竹是黄豆的加工品