可能是香蕉变质了,一般的话应该是白色的。时间长的香蕉由于氧化变质会变成红色的。那些红色的部分其实就是变质腐烂的了。
去皮后,果肉与空气接触,它所含的氧化酶也就很快地与空气中的氧发生反应,变成红色、棕色或紫色的物质,这些物质还带有苦涩味。
你说的东西应该是髓,就像胡萝卜的中心。
香蕉的髓含有大量的矿物质和植物纤维,有益人体,不需要在意。可以放心正常食用。
产地不同:红香蕉来自广西,普通香蕉来自东南亚东南部、台湾、海南、广东、广西等地。
储藏时间长短不同:红香蕉果皮较厚,不易被碰伤,储存时间较长;普通香蕉果皮较薄,储存时间较短。
外观不同:红香蕉果皮未成熟时为紫红色,成熟后为红色;普通香蕉果皮未成熟时为绿色或青色,成熟后为黄色。
生长周期不同:红香蕉生长周期长,产量低,价格高;普通香蕉生长周期短,产量高,价格低。
可能是香蕉变质了,一般的话应该是白色的。时间长的香蕉由于氧化变质会变成红色的。那些红色的部分其实就是变质腐烂的了。
去皮后,果肉与空气接触,它所含的氧化酶也就很快地与空气中的氧发生反应,变成红色、棕色或紫色的物质,这些物质还带有苦涩味。
南洋红香蕉是一种水果,是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
红皮香蕉美观,皮较厚;果肉淡黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑,熟后呈红色,具有很强的耐储存性,蕉皮不易受伤,而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,营养也十分丰富,维生素的含量极高。