干鲍鱼怎么泡发最快最干净？

干鲍鱼怎么泡发最快最干净？

1.

清水泡发：盆子当中放入1000毫升的清水，把150克的干鲍鱼放入其中，浸泡三个小时即可，这样泡发出来的干鲍鱼味道是最鲜的。

2.

可以使用盐水：1000毫升的水加入20克的食用盐，混合搅拌均匀把干鲍鱼150克放入其中浸泡80分钟即可。

3.

可以使用食用碱：1000毫升的水加入20克的食用碱，混合搅拌均匀，把干鲍鱼150克放入其中浸泡90分钟即可。

干鲍的十种泡法？

1、清水泡发。流程：清洗浸泡、水煮冷藏、慢煮去杂、冷藏泡发。

2、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。

3、泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。

4、隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠。

5、煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子，加入纯净水，盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天，期间勤换水即可。

干鲍鱼怎么泡发最快最干净？

1.

清水泡发：盆子当中放入1000毫升的清水，把150克的干鲍鱼放入其中，浸泡三个小时即可，这样泡发出来的干鲍鱼味道是最鲜的。

2.

可以使用盐水：1000毫升的水加入20克的食用盐，混合搅拌均匀把干鲍鱼150克放入其中浸泡80分钟即可。

3.

可以使用食用碱：1000毫升的水加入20克的食用碱，混合搅拌均匀，把干鲍鱼150克放入其中浸泡90分钟即可。

干鲍鱼泡发与吃法？

1.

盐水泡发清洗法。把50ml食盐和350ml清水倒井盆中，然后把干鲍鱼放进盆内充分浸泡30分钟，最后再把干鲍鱼用清洁刷子刷洗干净即可。

2.

米酒泡发清洗法。把80ml米酒和350ml清水倒井盆中，然后把干鲍鱼放进盆内充分浸泡25分钟，最后再把干鲍鱼用清洁刷子刷洗干净即可。

3.

淘米水泡发清洗法。把350ml淘米水倒井盆中，然后把干鲍鱼放进盆内充分浸泡30分钟，最后再把干鲍鱼用清洁刷子刷洗干净即可。

怎么泡发干鲍鱼？

1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。 勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。

2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。

3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。

4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉。

5、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。天热的时候可以缩短时间避免鲍鱼变质。之后捞出鲍鱼进入下一步。

6、煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。如果有条件，可以冻些冰块加入饭盒，泡发效果会好些。这步泡发48小时，期间勤换水。