杏鲍菇最好吃的十种家常做法？

杏鲍菇最好吃的十种家常做法？

用料：杏鲍菇200克；西兰花适量；葱少许；姜少许；蒜少许；蚝油适量；老抽少许；白糖少许；熟白芝麻少许；盐适量；鸡精少许

做法：

1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间

3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘

4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒

5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰

杏鲍菇怎么吃？

鱼香杏鲍菇好吃

材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

做法步骤：

1.把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇顺长，刮成薄薄的长条，像宽面条一样。

2.把木耳切成丝，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。

3.准备好调料，把葱姜切成丝，大蒜切片，把5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，放入碗内，搅均匀，调成鱼香汁。

4.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。杏鲍菇焯水，可以去除杏鲍菇的异味和杂质，使杏鲍菇的味道更纯正。

5.锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将郫县豆瓣酱小火炒出酱香味，炒出红油。下入葱丝、姜丝、蒜片炒香。

6.下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，一起翻炒1-2分钟。

7.下入杏鲍菇大火翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀，芡汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全，好吃下饭的鱼香杏鲍菇就做好了。

杏鲍菇的10种吃法？

食材：杏鲍菇2根、肉丝100克、西芹50克、蒜适量、小米椒适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，搅拌均匀腌制一下；

2、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下；

3、烧热锅， 锅中放入适量的油， 下入肉丝翻炒；

4、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒；

5、翻炒时加入蚝油， 将杏鲍菇炒软；再加入蒜和红辣椒丝， 翻炒均匀；

6、再加入焯过水的西芹丝；翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，起锅装入盘中。

杏鲍菇吃什么？

杏鲍菇除了根上面的泥巴不能吃外，其它都能吃。

关于杏鲍菇哪个部位最好好，个人觉得杏鲍菇炒肉一般就是它的顶非常的好吃。

我们在买杏包菇的时候要选择不要过长或过短的。杏鲍菇也和我们所说的蘑菇的一种，味道特别的鲜美，炒肉，红烧，打汤都很好，很有营养。只不过我个人喜欢吃它的头头，口感非常的滑嫩，老人孩子吃了也有一定的好处。

杏鲍菇的十种最佳吃法？

1.

素炒杏鲍菇：准备杏鲍菇500克切片，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，香菜15克，然后再放入杏鲍菇500克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可。

2.

韭菜炒杏鲍菇：准备杏鲍菇500克切条，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入杏鲍菇500克，韭菜150克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒15分钟即可。

3.

杏鲍菇炒胡萝卜：准备杏鲍菇500克切片，胡萝卜150克切成薄片，锅中放入食用油15毫升，然后再放入杏鲍菇500克，胡萝卜150克，加入生抽15毫升食用盐15克，蚝油15毫升，鸡汁15毫升，翻炒五分钟即可。

4.

干烧杏鲍菇：首先准备杏鲍菇500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，接着发入葱丝15克，姜丝15克，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

5.

红烧杏鲍菇：准备杏鲍菇500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，再放入杏鲍菇500克，加入红烧汁15毫升，酱油15毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，清水50毫升，煮五分钟即可。

6.

杏鲍菇炒油菜：准备杏鲍菇500克切成片，油菜150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入杏鲍菇500克，煸炒两分钟，然后再放入油菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

7.

杏鲍菇炒辣椒：首先准备杏鲍菇500克切片，锅中放入食用油15毫升，放入尖椒15克，姜丝五克，葱花15克，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水15毫升，炒三分钟即可。

8.

杏鲍菇炒肉：准备杏鲍菇400克切片，肉丝150克，锅中放入橄榄油15毫升，油温到达七成热，再放入肉丝150克，煸炒至变色，放入杏鲍菇400克，生抽15毫升，老抽五毫升，蒸鱼豉油五毫升，食用盐十克，翻炒三分钟即可。

9.

杏鲍菇炒鸡蛋：准备杏鲍菇500克切片，鸡蛋80克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，放入鸡蛋液80克，翻炒至定型，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，清水50毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒五分钟即可。

10.

凉拌杏鲍菇：将200克杏鲍菇洗净，切条，加300ml水，5克盐中火煮10分钟左右。切好30克青椒，10克蒜，10克生姜，准备5克花椒。热锅下30ml油。5克花椒爆香后取出花椒，下10克蒜，10克生姜爆香，下30克青椒炒，略炒，加5克盐再炒。再把200克杏鲍菇倒入锅中拌匀翻炒。加1勺生抽 煮3分钟左右，盛出即可。