简单与丰富

侄女都两个铅笔盒了，还要买。我问她你两个铅笔盒里，都装了什么？

她拿出她的铅笔盒来，一个里面全是彩色铅笔：

“你学美术用吗？”

“不用，只用老师发的铅笔就行。”

“那你带这么多彩色铅笔干什么？”

“画课文里的重点啊！”

“那用一种颜色也足够了！就为了画根线，你带这么多，不嫌麻烦啊？”

她把多余的铅笔拿出来，放到家里。看看她那不小的一捆铅笔，我直想笑。

有个朋友，不善于做菜，却非常喜欢买大料，各种各样的大料。看着她那里一排的瓶瓶罐罐，我就问她：

“这都是干什么用的，你知道吗？”

“不知道。”

“不知道你怎么用？用多少是好啊？”

“不知道，反正做菜的时候，每样都放一点。”

“好吃吗？”我有点担心。她笑了说：

“我做菜的本事你又不是不知道，从来就没好吃过。”

我无语。想起那次回老家的时候，嫂子让我用小白菜炒豆腐。结果我就放了一点油盐，什么也没放，绿绿的小白菜，白白的豆腐，不仅看起来漂亮，吃起来也特别清香可口。嫂子说她还没见过这样炒菜的呢，还说吃起来口感真好。

对于吃饭，我向来主张越简单越好。除了姜和油盐是必备的，其余的东西都是可有可无。我经常做白水煮白菜，白水煮肉，白水煮鱼，白水煮菜花······有时候连盐也不放一点。特别那种白水煮肉，那肉吃起来有一点甜香，原滋原味，不腻不油的，真是吃了还想吃。

有一次我们请客，朋友来我家帮忙做菜。要什么没什么，只有油盐。气得他大叫：

“你平时做菜的时候，都放什么？”

“就放油盐。”我故意很平淡地回答。

“连辣椒也不放？”

“是啊！”我笑了。他哭笑不得地说：

“你这才真叫平平淡淡呢！”不管我同意不同意，他到超市买了一堆东西，仅那种酱就买了三种：甜面酱、豆瓣酱还有辣椒酱！结果这些东西，就只用了一次，全放那里了。特别是那些酱，扔了可惜，留下又没用，在那儿放着，不仅碍手碍脚，不小心还会洒得到处都是。

我一向主张简单生活，我觉得很多时候，简单就是另一种丰富。只有这样简简单单，你才知道白菜有白菜的滋味，萝卜有萝卜的滋味，不至于担心这个掩盖了那个。也只有这样，才不至于忽略了人生的真滋味！（文/阅读时间作者·宗风秋）