生鸭脚煲怎么做？(鸭脚煲的鸭脚怎么做)

步骤 1

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鸭脚修干净

步骤 2

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焯水后洗净放入沙煲中备用

步骤 3

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锅内倒入少许有，放入花椒，小火煸花椒油

步骤 4

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花椒煸香后，盛出花椒丢掉，放入黄冰糖

步骤 5

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小火炒出糖色

步骤 6

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放入生姜，桂皮、八角、香叶

步骤 7

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倒入热水

步骤 8

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适量的黄酒

步骤 9

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适量的醋

步骤 10

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适量的生抽

步骤 11

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适量的蚝油

步骤 12

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适量的酱油。因地域问题，不喜欢太甜的朋友可以换成老抽

步骤 13

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煮沸

步骤 14

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煮沸后倒入码放鸭脚的沙煲

步骤 15

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沙煲煮沸后挑出八角，桂皮，香叶。盖上锡纸，盖上盖子！烤箱180度～200度上下火1小时；中间需要将煲内鸭脚上下翻一下

步骤 16

一小时后烤箱中取出，开大火收汁！就开啃吧