银耳炒着吃怎么做？(银耳炒着吃怎么做)

用料

银耳 1朵

泡椒 1把

青红辣椒 适量

生抽 2勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

食盐 少许

生粉 1勺

大蒜 3瓣

小葱 3根

鸡精 适量

鸡胸肉 100克

做法步骤

1、一朵银耳用清水泡发。

2、泡好的银耳清洗干净，去掉根蒂，撕成小朵备用。

3、一块鸡胸肉切小片，加入十三香，料酒，生抽，蚝油，食盐腌制一下。

4、再加入一勺生粉抓拌均匀。

5、准备一把泡椒。

6、切成较大的斜段。

7、三根小葱清洗干净，葱白切段。

8、葱叶部分切成葱花。

9、三瓣大蒜切碎，少许青红辣椒切斜圈。

10、锅中烧油，加入鸡胸肉快速滑散。

11、炒至全部变色。

12、加入蒜粒，葱白和辣椒翻炒均匀。

13、加入泡椒炒出香气。

14、加入白木耳大火爆炒。

15、加入一勺生抽，少许鸡精调味。

16、加入葱花翻炒均匀。

17、盛盘食用。