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黑银耳怎么炒好吃?(黑银耳怎么炒好吃)

趣爱秀 2022-08-08 16:04:09 原文链接:网络

黑银耳怎么炒好吃?(黑银耳怎么炒好吃)

1、提前将银耳用温水泡开,散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去,彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片,不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝,去籽。

2、将里脊肉也用温水洗净,用刀切成细丝,先用料酒将里脊肉腌一下去味,再加入酱油和淀粉拌均匀,大概再腌制八九分钟。

3、在锅中加入少许清水煮沸,然后加进去银耳,煮5分钟左右捞出来。

4、然后在锅里倒入少量色拉油,将油彻底烧熟,就把里脊肉加进去炒的七分熟后盛出来,再往锅里倒入剩下的色拉油,将辣椒酱跟大葱放进去炒,再把银耳跟辣椒丝放进去翻炒,炒的快熟时再把之前的肉丝倒进去,来回翻炒,直到发出清香味就可以回锅了。

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