5色米明明比白米饭热量高呀？(为什么三色米的热量比白米饭高)

单从热量来看，三色糙米与大米热量相差不大。

100g大米，热量：347大卡

100g糙米，热量：364大卡

100g黑米, 热量：333大卡

100g红米，热量：354大卡

但从健康角度和减肥层面来讲，糙米的营养价值更高，减肥效果更好。

一、糙米中的膳食纤维能增加和延长饱腹感

精米和糙米的营养差异在于：

精米经过碾磨加工，谷皮、糊粉层、谷胚被分离废弃，造成部分营养素流失。

糙米是未经过多次加工，最大程度保留了全部营养成分的粮食