不焯水的菜花做法大全？(做菜花用不用焯水)

干煸花菜

配料：

菜花 200克、咸肉 50克、大葱 一段、朝天椒 4个、胡椒粉 适量、姜粉 适量、花生油 5毫升、精盐 2克、生抽 5毫升

烹饪步骤：

1.备料

2.花菜洗干净切块备用

3.咸肉洗干净切片，大葱切块备用

4.锅放油烧热

5.放肉片

6.炒变色

7.放花菜

8.用小火炒3分钟，放胡椒粉，姜粉

9.放生抽，炒出颜色，放朝天椒，大葱，盐

10.翻炒均匀，即可装盘食用

烹饪小贴士：

1、干锅花菜的调味大部分都是依靠生抽酱油，所以食用盐就需要减少用量。2、花菜切成小花朵，用淡盐水浸泡十分钟，泡出里面的脏东西，也能让炒出来的花菜口感爽脆。