网红猪蹄做法大全？(网红猪蹄的做法)

1

将材料准备。



2

生姜洗净后切成薄片。



3

花生和猪爪洗净备用。



4

将普洱茶呀放入茶壶里，泡入开水备用。



5

锅里放入适量的水，放入两片生姜去腥味。



6

将洗净的猪爪放入锅里焯水。



7

焯好水后洗净备用。



8

将微压炒锅中火加热后加入1汤匙的油，放入生姜煸香。



9

放入猪爪煸炒5分钟。



10

放入花生米煸炒2分钟。



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放入泡好的普洱茶600ML。



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茶要没过猪爪。



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继续开中火等待烧开，此时将剩余的茶叶放入纱布里包裹好。



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将包裹好的茶叶放入锅中。



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放入姜母黑糖。



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放入红烧秘制酱调味。



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中火烧开。



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烧开后把火关掉，然后盖上压力盖。



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压力盖的盖子盖好后把压力阀调到【压】的功能中火继续烧开，听到压力盖的边上的小气孔有少许的气体排出和有（吱吱）的声音后就调到小火，这个时候就要计算时间了，如果喜欢吃口感稍微软点的猪爪可以压30分钟。



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到了30分钟后就把火关掉等待5分钟，然后把压力阀调到【排】排气的功能，此时压力锅里的气体会迅速的排出。



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最后气体完全排出后，把压力阀调到【开】的功能就可以把压力盖拧开。开了盖子后，如果汤汁多的话可以开中火收汁，切记在用压力盖的时候火不能开很大否则会烧干。