去骨猪蹄的做法大全集？(去骨猪蹄的做法大全集)

趣爱秀 2022-06-24 17:51:47 原文链接：网络

做法全集：1.用水将猪蹄洗干净,把中间的大骨剔除掉。

2.锅里加水,圆蹄放进去,准备煮。

3.用慢火煮熟，煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟。

4.将猪手洗净,从两瓣中间切至两根长骨处,不要切透保持半连接形态。

5.乘盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟，出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离。

6.再用点小力气就可以将两根长骨与皮肉剥离了，将猪手的大块皮肉部分从腕关节处切下就完成剔骨工作了。

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