DIY苹果酒怎么做？(苹果酒怎么做法)

制作配料：新鲜红富士苹果、砂糖等。

制作方法：将苹果用清水洗净，除去果核，留下果皮果肉。

在经开水消毒的容器中捣碎（或用榨汁机搅碎），这个过程中注意消毒，防止杂菌污染，同时不要使用任何金属器具。

将搅碎的带皮果肉和汁液一起放入容器中密封发酵，温度控制在25摄氏度上下最为适宜，一般24小时后可见有少量的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，继续放置2至3天有将大量二氧化碳放出。

待发酵势头减弱，气泡开始变少后加入少量砂糖，继续发酵，待气泡释放完全停止。

如果发现液体变清澈并有浓厚的酒味散发，就表示发酵成功。

用纱布或滤纸将发酵成的苹果酒渣滤出，留下的就是澄清的酒液，装瓶密闭贮存一段时间，风味更加醇厚。

3、减肥。

醋能滋润皮肤，同时也可使人摄入的糖和蛋白质等新陈代谢顺利进行，因而具有良好的减肥和美容作用。

4、抗癌。

用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。

5、消除疲劳。

进食米醋，可降低机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和消除肌肉疲劳。

6、防止骨质疏松。

老年人经常饮点醋，不仅可以软化血管，降低血压，预防高血压和动脉硬化发生，而且可以促进钙的吸收，防止骨质疏松症。

7、巧防晕车船。

晕车、晕船者，在乘车、船前先喝1杯加醋的开水，可防晕车、船。

8、巧解打嗝。

打嗝时喝1小杯醋，嗝即止。