老玩家酱肉包子馅的正确做法？

1、猪肉末，最好选三肥七瘦；頭條萊垍

2、大葱切末，生姜切末；垍頭條萊

3、甜面酱；萊垍頭條

4、鸡精、糖、盐，料酒各适量萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、锅中下油，待油温七成热是下肉末生姜末炒散，然后放入甜酱、白糖、料酒，一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入大葱末稍微炒一下盛出备用；萊垍頭條

2、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面剂；萊垍頭條

3、将面剂擀成面皮后包入内馅，包好后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸15分钟关火3分钟后即可出锅。條萊垍頭