海蜇菜做法？

主料

海蜇头250g

辅料垍頭條萊

香醋2勺

砂糖2勺頭條萊垍

盐少许條萊垍頭

香油少许垍頭條萊

生抽1小勺

凉拌海蜇的做法步垍頭條萊

1.准备所需食材

2.将海蜇头斜刀45度切成薄片條萊垍頭

3.放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水

4.沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍

5.用手挤干海蜇水分，加入砂糖

6.加入香醋

7.加入盐

8.加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟

9.装盘，淋入香油即可食用垍頭條萊

小窍门&温馨提示

一、所有配料按自家喜好来定量
二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的
三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分
四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味
五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃
六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制