罗非鱼怎么做最好吃？

红烧罗非鱼以罗非鱼为原料，加入青红辣椒、酱油、料酒等即可制作完成。主料：罗非鱼1条 辅料：青红辣椒4个、精盐3克、纯净水2碗、酱油1勺、料酒1勺、姜葱末2条、大蒜3块1、鱼洗干净，双面用刀划痕好煮入味。 2、青红辣椒姜大蒜切好备用。 3、锅里倒油，把姜大蒜青红辣椒倒锅里翻炒1分钟。 4、把鱼放锅里煎双面各2分钟。 5、倒入2碗水，酱油及盐盖上中火煮8分钟即可。 6、罗非鱼成品图。注意事项：1、双面锅用来做红烧鱼很方便，煎鱼的时候完全不会溅油，没有双面锅，也可以用此方法拿普通锅操作。2、双面锅密封性能很好，有点微压原理，制作迅速，肉质特别鲜嫩，全程操作时火力千万不要太大，保持中火即可。