菠菜烧汤做法？

用料

菠菜 1小把 鸡蛋 1个 白胡椒粉 适量 盐原汁酱油 3勺 蚝油 半勺 橄榄油 适量

做法步骤

1、准备食材，菠菜清洗干净

2、菠菜切成一指长

3、锅中水烧开，放入菠菜泡一泡

4、鸡蛋搅拌

5、沿着锅一圈淋入鸡蛋液

6、关火，加半勺蚝油

7、3勺轻盐原汁酱油

8、适量白胡椒粉，搅拌一下

9、倒入适量橄榄油或芝麻油

菠菜汤要焯水吗？

需要的。做菠菜汤的时候，先将菠菜用水洗净，然后放到热水中焯一下，大约五分钟，并倒入一勺白醋和一勺食盐，这样既能起到消毒杀菌的作用，又能保持菠菜不变色，然后捞出来做菠菜汤，味道鲜美，营养不流失。