珍珠米可以包粽子吗？(包粽子的糯米是怎么做的？)

回答问题，珍珠米可以包粽子吗？

珍珠米你要看他示范米吗？

还是江米嗯，如果要是那个姜你的话，珍珠米也可以，如果是一般的做饭的大米，他就不能包粽子，包粽一定要碾米才行，包出来的嗯，才好吃，包粽子的时候可以放一些红豆呀，早呀嗯，有的还喜欢吃肉啊什么的

包粽子的糯米是怎么做的？

步骤一、在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃

步骤二、在泡糯米的期间，我们在处理一下猪肉，猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比较大一些，通过放入很多调料的腌制以后，所以它吃起来虽然香，但是不会肥腻

步骤三、五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再冲洗干净，放入案板上，切成2cm厚，3cm长的块状

步骤四、放入碗中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，沿一个方向搅拌均匀，让每一个肉块都能够吸收料汁的味道，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，这样更有利于充分的腌制入味

步骤五、粽叶需要提前放在水中泡开，或者是放在水中去煮沸一下，取出来粽叶就比较软了，这样再去包粽子就比较方便

步骤六、所需要的食材配料全部准备好，就可以用来包粽子了，先把粽叶折成一个漏斗的形状，底下铺上一层糯米，中间把五花肉放入，根据肉块的大小去放一到两块即可，不要放入太多，以免太咸，再铺上一层糯米，把肉块盖起来

步骤七、放好以后把粽叶往下折，紧贴着糯米转上几圈，然后拿一条棉绳把粽子扎起来，一定要扎紧，这样有利于粽子定型

步骤八、锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上，关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃

哪种糯米包粽子好吃？

圆糯米好吃。

圆糯米属于粳米，这种糯米短小椭圆，颜色洁白，光泽度很好，很容易煮开花，而且粘性比较的大，吃起来口感非常的软糯，所以我们在包粽子的时候，要选圆粒糯米，包出来的粽子容易入味，比如做咸肉粽就可以用圆粒糯米。

还有一种长糯米，属于籼米，细长，颜色也很白，这种米吃起来口感有嚼劲，不过放凉以后口感很容易变硬。

包粽子可以先把米煮熟吗？

包粽子用的糯米不需要提前煮熟，糯米不容易煮熟，所以包粽子的糯米需要提前泡好包粽子用的糯米不需要提前煮熟，糯米不容易煮熟，所以包粽子的糯米需要提前泡好，泡多长时间是可以根据自己的口味来选择，一般来说糯米浸泡2~3个小时就可以了，包好的粽子需要在水开后放下去煮，2~3个小时才能煮熟。