炒馍片家常做法？

主料：馒头4个

辅料：鸡蛋2个、葱适量

调料：盐1.5勺、味精半勺、鸡精半勺

炒馍片家常做法：

步骤1.准备食材。

步骤2.切片。

步骤3.切条。

步骤4.切成块。

步骤5.鸡蛋加少许盐打散 另一个碗加少许水 放入调料搅拌均匀。

步骤6.油热放鸡蛋 炒好后盛出。

步骤7.油热放入馍片翻炒 小火。

步骤8.倒入炒好的鸡蛋 盐水（调料水）。

步骤9.完成。

怎样腌制炒大头菜好吃又脆？

1、食材:大头菜一个500克，胡萝卜一根，香菜一缕，芹菜150克，精盐30克。

2、将大头菜，香菜，芹菜，胡萝卜用清水洗净，随后将大头菜与胡萝卜切成细丝，香菜切成两厘米长的段，芹菜也切成1至2厘米长的细条，然后将它们放在一个大碗中。

3、将30克食盐撒在切好的大头菜上，然后用手将它们搅拌均匀，在搅拌过程中千万不要去用力抓捏食材，让盐与碗中的食材包裹均匀就可以了，拌制完成后，放在一旁腌制几个小时就可以食用了。

干馍豆怎么炒好吃？

原料：干馍豆 (200克)，葱花 (适量)，炒菜 (50克)，蚝油 适量，生抽 适量，精盐 适量，菜籽油 适量

方法/步骤：

1.开火将炒锅加热，热锅凉油。加入适量的菜籽油，油温至八成熟。放入葱花，爆香葱花。

2.加入馍豆，迅速炒香。加入备好的炒菜与馍豆豆一起炒。

3.加入适量的蚝油、生抽、盐等作料，将炒菜与馍豆炒成一体，爆香后盛盘端出。