年糕的配方？(年糕由什么制成？)

3、蒙自年糕

蒙自是云南的传统名，吃蒙自一带有种植糯米（江米）的传统，也就有常年做年糕的习俗。，历史悠久，独具风味。蒙自年糕一般有两种，一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。

年糕由什么制成？

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，制作年糕需要以下材料，粘米粉、糯米粉或玉米淀粉、水，将粘米粉、糯米粉混合搅拌均匀，手捏成耳垂般柔软的面团，搓滚成圆棒形，用中火蒸，蒸好丢进冷水，捞出沥干水分，冷却后就完成了。

年糕的配方？

3、蒙自年糕

蒙自是云南的传统名，吃蒙自一带有种植糯米（江米）的传统，也就有常年做年糕的习俗。，历史悠久，独具风味。蒙自年糕一般有两种，一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。

年糕由什么制成？

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，制作年糕需要以下材料，粘米粉、糯米粉或玉米淀粉、水，将粘米粉、糯米粉混合搅拌均匀，手捏成耳垂般柔软的面团，搓滚成圆棒形，用中火蒸，蒸好丢进冷水，捞出沥干水分，冷却后就完成了。