用料 六月黄\t3只年糕\t3块钱姜片\t2片姜末\t2勺蒜末\t3勺京葱碎\t一把生粉\t适量料酒\t2大勺生抽\t2大勺耗油\t2大勺冰糖\t一小把六月黄炒年糕的做法 准备好食材|六月黄斩对半,切面裹生粉葱姜蒜切末备用,另准备姜片(我这里一开始准备了茭白,后来不想加了就没放)六月黄炒年糕的做法 步骤1热油锅爆香姜片从六月黄切面开始煎六月黄炒年糕的做法 步骤2煎至金黄后翻面煎到都变色,取出备用六月黄炒年糕的做法 步骤3锅内留点油,炒香姜蒜末六月黄炒年糕的做法 步骤4放入六月黄翻炒均匀后依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖六月黄炒年糕的做法 步骤5翻炒均匀,再加入没过六月黄的水,盖上盖子转大火煮沸六月黄炒年糕的做法 步骤6煮沸后加入年糕,转中小火一边搅拌慢慢收汁六月黄炒年糕的做法 步骤7最后加入葱末翻炒均匀六月黄炒年糕的做法 步骤8盛盘啦!!趁热吃!!
1清水煮沸。
2倒入年糕,大火煮2分钟。
3起锅烧油,倒入里脊肉炒至变色。
4倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉翻炒均匀。
5倒入煮好的年糕,翻炒均匀即可出锅。
步骤1/10
准备好炒年糕一包,用200克即可
步骤2/10
去膜,洗干净,浸泡五分钟;
步骤3/10
捞出沥干水分;
步骤4/10
准备胡萝卜一根
步骤5/10
胡萝卜去皮、 赶紧、切丝
步骤6/10
洋葱切丝
步骤7/10
热锅,倒油,爆炒胡萝卜丝和洋葱丝;
步骤8/10
加入年糕、加一点清水炒
步骤9/10
加入菁选酱油、盐;
最后一步
酱油、盐均匀搅拌,收汁关好。
炒年糕做法:
1.
青菜切寸段,炒锅加油烧六分热,倒入年糕翻炒,加水。
2.
年糕稍软盛出来,锅留底油烧热,加入青菜翻炒。
3.
放入年糕翻炒,调入盐,胡椒粉,醋,鸡粉,炒匀即可。
食材用料
年糕 适量,咸菜 适量,葱、香菜、大蒜 适量,鸡蛋 两只,蚝油,酱油,十三香各适量
做法步骤:
1,用猪油下锅中炸香,然后加入大蒜末爆香
2,加入咸菜翻炒成六分熟
3,加入年糕翻炒
4,加入调好的酱油、蚝油、料酒、十三香继续翻炒,再加入鸡蛋末、葱、香菜后起锅!