食材:豆腐、红皮花生米、蒜苔、粒紫天椒、芝麻、勺糖、勺香醋、大勺生油、勺老抽、勺料酒、勺盐、勺淀粉、
做法:
豆腐切成丁备用。
调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。
芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。
炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
另起锅把调料汁倒入锅里。
搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒分钟。倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。
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