燕窝浸泡几个小时最佳？(燕窝浸泡几个小时最佳吃法)

燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品。其中，燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等，营养丰富。那么燕窝需要泡多久？以及泡燕窝的时候需要注意些什么？

第一，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳（北方地区，冬天气温较低，用冷水不容易泡开，才可用温水泡发、其他地区建议用凉水）

第二，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。

第三，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。

第四，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。

第五，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起