油蛤干做法？(花蛤干的做法)

原料

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油蛤干 (1500g)

大蒜 (2根)

姜 (2片)

干辣椒 (3个)

鸡精 1茶匙

料酒 1勺

酱油 半勺

醋 2滴

1/准备材料。

2/姜和大蒜切成丝，干辣椒洗净备用。

3/ 锅里水开后加入一勺油。油蛤放入锅里焯2分钟。

4/然后捞起沥干水份。

5/锅里倒入少许底油，姜丝和蒜爆香。将油蛤倒入锅里，快火翻炒，然后放入干辣椒。

6/调入一勺料酒和半勺酱油爆炒3-5分钟。

7/起锅前调入2滴醋和一茶匙鸡精即可。

8/美味又好吃的油蛤干做法完成开吃了。