凉拌油蛤做法？(凉拌油蛤做法视频)

食材：

油蛤500克，青柠檬5个，蒜头半个，小米辣3个，青辣椒2个，香菜3棵，生抽3勺，鱼露1勺，醋3勺，鸡精少许，白糖半勺。

做法：

1、首先把油蛤洗净，把其他食材洗净切好待用。

2、把蒜末，青柠檬，青辣椒，小米辣，放入碗里，加入3勺生抽，1勺鱼露，3勺醋，少许鸡精，半勺白糖调匀。

3、锅里放入适量水烧开，把油蛤放入煮至开口，捞出放入碗里，加入酱汁，香菜拌匀即可