豌豆怎么炒又开口又脆不用油炸？(豌豆怎么炒才酥脆)

在制作炸豌豆的时候，我们先把准备好的干的豌豆放在水里边浸泡，要把漂浮在水面上的一些干瘪的豌豆给扔掉，在浸泡的时候要浸泡上大概两天的时间，等到浸泡好以后把豌豆清洗一下。

把豌豆清洗干净以后放在桌子上沥干水分，值到豌豆表面的水分全部都蒸发完就可以了，然后准备一口锅在锅里面加入适量的食用油。等到油烧热以后，就可以把豌豆放在油锅中进行油炸了，炸至金黄以后就可以出锅了。

出锅以后我们可以根据自己的口味加入一些食用盐或者是椒盐，喜欢吃辣的话也可以加入少许的辣椒面，这样好吃的炸豌豆就做好了，吃起来特别的香酥好吃，学会以后再也不用出去买了。