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蟠龙菜
历史渊源《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载：正德年间武宗朱厚照（1491年—1521年），因姓朱，生肖属猪，忌讳吃猪肉，曾一度敕令全国禁食猪肉。其堂叔朱佑杬所在的湖广安陆州（今钟祥）兴王府，为了变通
钟祥三大特色菜
钟祥三大特产钟祥香菜粉、盘龙盘、香衣。钟祥葛粉：产于钟祥张集、泉河客镇、南庄、光等41个村。钟祥葛粉细腻洁白，无气味，经沸水调后葛粉颜色鲜艳，食用香味和光滑。钟祥葛粉富含钙、铁、锌、铜等微量元素，是湖

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