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手擀面基本信息手擀面，“粗粗的”面条果然“比较筋道”，量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”简介最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14 -
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我买的手擀面在家里晾干后，水开10分钟竟然煮不烂。这正常吗？(手擀面晾干为什么煮不烂)面条是我们生活中常见的食物，很多人喜欢买商店已经做好的面条，然后回家自己下着食用。但是也有人喜欢吃自己做的手擀面。那么手擀面怎么做筋道，面条怎么煮不烂又筋道?我们一起来看看吧。 1、是否发酵 不像做馒 -
手擀面用什么水和？(手擀面用什么水和面)手擀面用凉水。拓展材料：1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口 -
手掰面怎么做？(手擀面怎么做)这个手掰面应该也叫揪面片。1.首先要先和面。和面时要往面里面加水，再放些盐，把面揉光滑，盖上盖子醒一个小时，在这期间要隔一会揉一次面，揉上2次，再醒面，这样和出来的面很筋斗，不容易断。2.在醒面期间把
