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谷氨酸钠概述谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。谷氨酸钠为白色结 -
酱油谷氨酸钠是什么？(椰油酰谷氨酸钠是什么添加剂？)酱油配料表里有谷氨酸钠，是为了增加鲜味，也就是所谓的提鲜。谷氨酸钠就是我们平常说的味精，过去正常的酿造酱油里是不含谷氨酸钠的，现在某些酱油比如说常见的味极鲜酱油，为了让酱油吃上去更加鲜美，往往加入了谷
