用啥和面能成黑色

用黑米面包粉、黑全麦粉、干酵母、白糖、水和黑面团。

首先，将水、白糖、干酵母放入盆中，不断搅拌，使糖和酵母在水中融化，然后将黑米面包粉和黑全麦粉称入盆中，一边加水，一边用手不断摩擦，直到黑面团可以形成。

在黑面团中加入白糖，可以更好地促进酵母的生长，也可以为所得产品增加一点甜味。

同时，在给黑米面包粉和黑全麦粉加水时，加水一定要适当，最好边加边揉面团，这样面团会更细腻，同时，你也可以揉面团中的气体。