小大头菜叫什么名字

小大头菜，又称抱子甘蓝，看起来很像缩水的卷心菜，形状奇特，嫩、甜、丰富、营养丰富，是多叶蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。

抱子甘蓝原产于地中海沿岸，已在我国主要城市种植。它喜欢生长在较冷的气候中，具有很强的抗寒性。适合生长的温度通常为12℃至20℃。

抱子甘蓝是一种生吃很好的蔬菜，但它们也可以和肉一起炒，非常适合感冒。

它不同于其他蔬菜。它吃的主要部分是抱子甘蓝的芽。每株大约可以采摘40个芽，产量相对适中。

抱子甘蓝除了被称为大头菜宝宝，通常被称为小白菜、小白菜等。