霞浦特产有霞浦晚熟荔枝、霞浦沙吉昂牡蛎、宁德大黄鱼、霞浦榨菜和霞浦元宵茶。
霞浦晚熟荔枝:种植至今已有700多年的历史。这里出产的荔枝呈心形,顶部略尖,顶部钝圆。果面鲜红,果肉呈乳白色,半透明且比较光滑,酸甜可口。
霞浦沙吉昂牡蛎:产量比较高。这里加工的牡蛎干肥美,色泽金黄,吃起来醇厚香甜。
宁德大黄鱼:黄花鱼一直有民族鱼的美誉。
宁德被称为大黄鱼的故乡。这里生产的大黄鱼体色是黄色的,嘴唇是红色的。肉非常美味。
浦江腌芥末:生产的腌芥末个头大,肉质好。最大的腌芥末可达3.5公斤。
腌芥末现已在当地大规模养殖并逐渐形成,逐渐成为一道丰富的菜肴。
蒲江元宵茶:品种特征灌木型,中等株型,叶片水平,叶长椭圆形。
具有高味醇、鲜爽生津的特点。
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