小龙虾还有其他名称,如红色小龙虾、克氏原螯虾、淡水小龙虾和红色沼泽小龙虾。
小龙虾是一种水生动物,属于甲壳纲、十足纲和粉蝶科。它的外观与虾非常相似,但体积很大,圆柱形身体和坚硬的甲壳。整体颜色为深红色,甲壳的一部分接近黑色,甲壳表面有非常明显的颗粒,腹部背面有一个楔形条纹。
小龙虾具有广泛的适应性,既能耐高温又能耐寒,它喜欢在繁殖季节挖洞,一般生活在永久的溪流和沼泽中,小龙虾长到杂食性动物,主要以植物、小鱼、虾、浮游生物或泥浆为食,它属于淡水经济虾,肉质鲜美,深受广大消费者的喜爱。
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