杜康酒是中国最古老的历史名酒,有"贡酒"、"仙酒"之誉。
它产自杜康村,杜康村也是中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,因为杜康酒质量越来越高,在1988年时,我国外交部发出通知,杜康酒被指定为国宴用酒。
如何酿制杜康酒
酿制杜康酒的泉水是酒泉,泉水清洌碧透,味甜质纯,并且还有一股天然的酒泉香,再以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,采取先进工艺,使得酿造出来的杜康酒浓香清冽。
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