变性淀粉的性质和用途

变性淀粉的性质如下：变性淀粉在淀粉分子上引入新的官能团，从而改变淀粉分子的大小和淀粉颗粒的性质，这种经过二次加工后性质发生变化的淀粉统称为变性淀粉

变性淀粉作为工业中重要的原料之一，可广泛应用于造纸、食品、纺织、建筑、医药等行业，

随着我国经济的增长，工业产品规模的不断扩大，变性淀粉应用领域的不断发展，新产品的不断开发，新技术的不断创新，变性淀粉的需求量也会越来越大。

随着天然油的用量逐渐减少，再生资源生产的变性淀粉是许多石化产品的替代品，这就为变性淀粉带来了发展空间，因此变性淀粉的发展前景将非常广阔，