刺身是什么

生鱼片是指将新鲜的鱼和贝类生吃并加调味料的鱼类菜肴。

它有很多蛋白质，是一种优质的蛋白质，柔软易嚼，所以是一种营养丰富的食物。

生鱼片是日本料理中最独特的菜肴。

根据记录，吃生鱼片在14世纪在日本成为时尚。

但是生鱼片和类似生鱼片的食物是由杂烩这个词来定义的，指生鱼和肉丝，或者浸泡在醋里的东西。

直到15世纪，当酱油传入日本并广泛使用时，生鱼片才逐渐蘸上酱油。

生鱼片以其美丽的形状、新鲜的配料、鲜嫩的味道和辛辣的调味料吸引了人们的注意力。