动物性淡奶油是什么

动物奶油是将脂肪从牛奶中分离出来得到的奶油。

淡奶油是动物奶油，是牛奶的提取物。它通常不含糖，脂肪含量通常在30%到38%之间。当搅打成固体时，它是蛋糕上的奶油。

它比蔬菜奶油更健康。

动物奶油，也称为淡奶油或薄奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，有一种天然丰富的乳香。

在分离过程中，牛奶中的脂肪与重量的比例不同，轻盈的脂肪球漂浮到顶部，成为奶油。

脂肪含量为30%至38%，动物奶油介于全脂牛奶和黄油之间，使其更昂贵。

植物奶油，也叫人造黄油、植物黄油等，常被用作淡奶油的替代品，淡奶油是美国人魏毅于1945年发明的。

植物奶油多为氢化植物油，加入人工香料、防腐剂、色素等添加剂制成。

如果你仔细看成分标签，你会发现没有乳脂或胆固醇，而是反式脂肪酸。