魔芋是由魔芋制成的,魔芋不能直接吃,如果想吃,要把块茎磨碎,用水洗净汁液,加入石灰,煮沸浓缩,最后制成凝胶状的可食用形式。
魔芋块茎是球形的,深红色棕色,肉质根,纤维状须根。
魔芋块茎是球形的,深红色棕色,肉质根,纤维状须根。
叶柄黄-绿色,光滑,雌性花序圆柱形,紫色,雄性花序紧跟其后(有时与少数两性花混合),深紫色。
胚珠很短,无梗,球状或扁圆球状浆果,成熟时黄绿色。
魔芋大多是水,但也含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、维生素、植物纤维、粘蛋白和大量曼诺侧等营养物质。
魔芋属于碱性食品,使用价值高的魔芋花、白魔芋、天阳魔芋、西孟魔芋、玉乐魔芋和孟海魔芋六种。
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