牛肉卷用的是哪个部位的牛肉

趣爱秀 2023-05-17 04:08:46 原文链接：网络

牛肉卷是由牛的腰部和腹部制成的。

牛肉卷也被称为火锅牛肉。它的英文名字是火锅牛肉，翻译成火锅煮的牛肉。它不是一种牛的名字，也不是指肥牛。时间短，一般用于涮火锅等。

牛肉卷首先起源于美国，然后传入中国、日本等地。它多用于中国的火锅行业。

因为肥牛的主要来源是牛，牛的品质决定了肥牛的品质，我国河南、秦楚安等地的黄牛肉质鲜美，制成肥牛肥瘦相间，花纹丰富，口感鲜嫩。

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